現今社會人們的消費行為與模式不停的改變，「食物訂閱」服務也開始在飲食界流行起來。日本新創品牌 PostCoffee 近日正式推出咖啡訂閱服務，更利用AI技術幫助消費者從15萬種組合中，找出最愛的定製咖啡口味，為挑剔的愛好者提供個人化訂閱服務。
15 萬種組合、10 個咖啡測驗題，讓 AI 幫你找到對味的咖啡
相對於美國，日本在購買精品咖啡豆的管道較少，因此一般消費者較難一開始就買回家嘗試。PostCoffee 因此以咖啡訂閱服務縮短精品咖啡與消費者之間的距離，並藉由 AI 運用，讓咖啡愛好者每月（甚至每兩週一次）都能有豐富的咖啡探索。PostCoffee另一個賣點是能提供超過 30 種咖啡，有單一產區，也有混合，並指PostCoffee的單一產地咖啡豆是日本最多選擇。
PostCoffee 去年 3 月就在日本推出 iOS 版咖啡訂閱服務的應用程式，經過將近一年的線上測試之後，最近全新改版的應用程式正式推出。程式中只要回答簡單的咖啡測驗題，例如：夏天很熱的時候，想喝什麼冷飲？想去什麼觀光景點？會選擇什麼樣的咖啡館？搭配判斷咖啡品飲習慣的提問（咖啡份量、沖煮方式、習慣加糖或牛奶嗎、對咖啡口味的冒險程度……）， AI 就能從 15 萬種組合中選出最適合的推薦。
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如果顧客還是不放心，擔心「沒有親口喝過，怎麼知道推薦的咖啡適合我？」的話，顧客可以前往東京目黑區的實體店（2/10 正式開幕），店內有專業的咖啡師會針對咖啡測驗的結果推薦試飲，現場交流討論。測驗結果更會即時儲存在雲端，即使不想當場購買體驗組合，也能回家透過手機隨時訂閱。
PostCoffee基本組合每月 3 款精品咖啡豆（每款約 3 杯的量）售價 1,480 日元（不含稅），平均每杯大約 165 日元（約為台幣 45 塊），無論是精品咖啡入門或是想喝咖啡店少見的品項均有提供。PostCoffee更可每月寄送一次或每兩週寄一次，喝了喜歡也可以另外加購。
PostCoffee線上商店
https://postcoffee.co/
PostCoffee Offline Store
地址：東京都目黒区目黒4-11-7 須田ビル1F
営業時間：12:00〜17:00 (最終受付 16:00)
休業日：星期三
【門市販售的體驗組合包含 3 款咖啡豆，一般售價 1,980 日元，會員售價 1,480 日元（未稅）】
訂閱經濟百花齊放，要讓消費者為服務買單，「體驗」是非常重要的一部分
PostCoffee 認為，將咖啡融入生活之中，無形中便能拉近人們與精品咖啡的距離。PostCoffee更針對會員也將推出不定期的咖啡交流聚會，更會邀請咖啡師或咖啡生產者一起，透過輕鬆的方式讓咖啡走進日常。
｜ 文字編輯／ Kay 核稿編輯／Cora｜ 圖片來源：PostCoffee官網、Instagram｜
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